Descripción
El Rosé Impérial es un vino seductor: construido alrededor del Pinot Noir, tanto espontáneo como fundente, la mezcla resalta una frutalidad viva, esbelta y muy flexible. La mezcla de vino tinto también le otorga reflejos cobrizos femeninos.
Mezcla: Fruto de un minucioso ensamblaje, el Imperial Rosé se construye en torno a la espontaneidad, intensidad y dulzura de la Pinot Noir, que se destaca por la redondez de la Meunier y se intensifica por la elegancia de la Chardonnay, que completa la mezcla y perfecciona la sutileza. de este vino, a la vez que le proporciona una increíble consistencia
Notas de sabor :
- Color: Un dominio de rosa radiante a rojo, el color está adornado con elegantes reflejos violetas.
- Nariz: intensa, la nariz revela un ramo de fruta viva que combina fresa, frambuesa y grosella roja, complementado con notas más florales de rosa y espino, seguido de un toque de pimienta para agitar las cosas.
- Boca: El ataque es afrutado, brillante y espontáneo, la boca es llamativa, carnosa y
- jugoso al principio, luego se vuelve más firme y finalmente sutilmente vegetal con delicados aromas de menta.
Maridaje: En un espíritu mediterráneo, las combinaciones que son a la vez simples e intensas en términos de aromas, sabores y colores honrarán a la perfección el Rosé Impérial. Mariscos a la plancha, pescados de colores, carnes rojas y aves crudas a tiernas, zumos ligeros, verduras maduras y sabrosas, frutos rojos frescos. Platos con una textura tierna y flexible que se beneficiarán de un poco de crujido.
Temperatura de servicio: Idealmente entre 9 y 11°C. El refresco debe ser gradual para no “romper” la mousse y su bouquet.
